Açúcares na Alimentação e Aleitamento Prematuro Elevam Risco de Cárie
O risco de cárie em crianças de até 2 anos é amplificado pela introdução precoce de açúcares e pela interrupção prematura do aleitamento materno. Esses fatores foram identificados em uma análise de 800 crianças no Estudo MINA – Materno-Infantil no Acre.
A OMS recomenda que o aleitamento materno seja exclusivo até os 6 meses e, após, continue, pelo menos, até os 24 meses. Além disso, não se deve introduzir açúcares antes dos 2 anos.
Os achados foram divulgados na revista Community Dentistry and Oral Epidemiology, com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp).
“Pesquisas anteriores associaram amamentação prolongada após 1 ano com cáries, mas não consideraram o impacto do consumo precoce de açúcar. Nosso estudo revelou que o consumo de açúcar media o efeito da amamentação prolongada no aumento do risco de cárie”, comenta Marly Augusto Cardoso, professora da Faculdade de Saúde Pública da USP e coordenadora do projeto.
“Os achados confirmam o papel crucial dos açúcares livres na formação da cárie. A lactose do leite materno, por si só, não provoca esse problema. Quase todas as crianças analisadas foram expostas precocemente aos açúcares”, destaca Jenny Abanto, principal autora do estudo, realizado durante seu pós-doutorado no Departamento de Epidemiologia da USP, e atualmente professora na Faculdade São Leopoldo Mandic, em São Paulo.
Cárie Infantil: Dados Alarmantes
Entre as 800 crianças analisadas, a prevalência de cárie foi de 22,8%, o que significa que duas em cada dez foram afetadas. Isoladamente, os números indicam que crianças amamentadas após os 24 meses tinham maior risco de cárie comparadas às amamentadas por 12 meses ou menos. Contudo, a incidência de cárie nos amamentados até os 2 anos diminuiu com a redução no consumo de açúcar.
“A amamentação até os 24 meses reduz o consumo de alimentos ultraprocessados ou com açúcar adicionado, atuando, assim, como um fator protetor contra cáries”, afirma Cardoso.
As informações sobre a dieta das crianças foram coletadas por meio de entrevistas com as mães ou cuidadoras, que relataram o que as crianças comeram nas últimas 24 horas. Para diversos alimentos e bebidas, como chás, sucos, leite e mingau, os pesquisadores registraram também a quantidade de açúcar adicionada.
Apenas 2,8% das crianças nunca consumiram açúcar até os 2 anos. Em contraste, 66,7% ingeriram alimentos com açúcar mais de cinco vezes ao dia. No primeiro ano de vida, apenas 7,6% nunca tinham consumido açúcar.
A incidência de cárie foi menor ao considerar fatores como renda familiar, escolaridade e cor da pele da mãe ou cuidadora. Filhos de mulheres negras, com menor renda e escolaridade mais baixa, formaram o grupo com maior prevalência de cárie.
Dentes de Leite: Alerta Vermelho
O alto consumo de açúcares leva à formação de um biofilme dental cariogênico, conhecido como placa bacteriana, que contribui para a cárie. Nesse ambiente, o leite humano pode alterar suas características e ajudar na desmineralização do esmalte. Contudo, é o açúcar que inicia esse processo. A frequência aumentada da exposição da placa ao leite humano provavelmente explica o risco de cárie associado ao aleitamento materno após os 12 meses de idade.
“Mesmo quando a primeira dentição é afetada, os dentes de leite, os hábitos alimentares, como o alto consumo de açúcar na infância, se perpetuam ao longo do tempo, aumentando o risco de cárie em outras fases da vida. Outros estudos mostram que crianças com alta incidência de cárie na infância também apresentam alta incidência na adolescência”, explica Abanto, professora na Universidade Internacional da Catalunha, na Espanha.
A pesquisadora ressalta que os hábitos alimentares começam a se formar nos primeiros anos de vida. Os alimentos que a criança consome nessa fase influenciam suas preferências ao longo da vida. Por isso, evitar o consumo de açúcar antes dos 2 anos é essencial.
Hoje em dia, nem mesmo os sucos 100% fruta são recomendados pela OMS, Ministério da Saúde e Sociedade Brasileira de Pediatria no primeiro ano de vida. Embora esses sucos não contenham açúcar adicionado, o açúcar das frutas espremidas se separa das fibras, causando um efeito similar ao da sacarose obtida da cana-de-açúcar, por exemplo. As recomendações da OMS não se aplicam ao consumo de açúcares intrínsecos presentes em frutas e verduras in natura (inteiras), apenas aos sucos ou concentrados.
“A OMS recomenda a amamentação exclusiva pelos primeiros seis meses de vida, continuada até os 2 anos, com a introdução de frutas e alimentos sólidos a partir dos seis meses, além de evitar açúcares antes dos 2 anos”, afirma Cardoso.
Cuide do Sorriso do Seu Filho com a Denttal Plataforma
Preocupado com a saúde bucal dos seus pequenos? A Denttal Plataforma é a solução ideal! Com planos odontológicos especializados, garantimos o melhor cuidado para prevenir problemas como a cárie desde cedo. Nossa plataforma digital, representada pela Focovix Seguros, oferece uma experiência de compra eficiente, integrando checkout de vendas e CRM de gestão. Isso garante um atendimento rápido e organizado para todos os clientes e beneficiários.
Invista na saúde bucal da sua família com a Denttal Plataforma e assegure sorrisos saudáveis e felizes!
